Сборник рецептур 1998 года читать онлайн

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 1982 года. СБОРНИК РЕЦЕПТУР БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (1982) ☞ ВВЕДЕНИЕ в Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий. Читать статью полностью Кулинария. Калькуляторы кулинарные; Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий (1982 года издания) Поваренная книга Ⅱ ч (1790 года издания) Образцовая кухня и практическая школа домашняго. 001 Л.Е. Голунова - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. 1998 г. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий 1998 г Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий 2000 г. Сборник рецептур мясных изделий и колбас 1998 г. Сборник рецептур на плодоовощную. Описание: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан НИИОПом Не нравится- не ешьте, как говориться. Эти сканы еще времен 2000 го года, когда подобных книг и в помине. Раздел: Сборники рецептур пищевых производств → Сборники рецептур для ПОП СПб: Гидрометеоиздат, 1998. — 294 с. Сборник включает технологические нормативы для предприятий общественного питания и кондитерских. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания - скачать или читать онлайн. Применяются: Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий, 1981 г., 1983 г., 1994 г., 1996 г., 1998 г.; Сборник рецептур. Н. Э. Харченко “Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий” - вы можете бесплатно читать “Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий” на нашем ресурсе. Скачать Сборник технических нормативов. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Сборник содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, определяющие их безопасность, а также нормы расчета выхода полуфабрикатов, готовых изделий для.